Ｊチーズ乳酸菌でチーズを作りたい人
国産チーズスターター利用者募集
北海道と栃木県のご当地食品から分離した約700菌株の乳酸菌から選抜されたJチーズ乳酸菌（チーズスター ター）を使ってこれまでにないチーズを作ってみませんか。今なら無料でご利用いただけます。さらに原料に使う生乳代も助成します。出来上がったチーズの成分検査や官能評価も無料で受けられます。チーズスターターの使い方については専門家からアドバイスがもらえます。
2025年度の参加案内
分析スケジュールの提出方法は事務局（cheese@jdta.or.jp）にお問合せ下さい。
チーズ工房ワークショップ
ワークショップの動画（札幌会場）
（参考）2024年度の参加案内
担当：吉 田
電話：03-3264-1921